Tianguis de Tlacolula

Esta mañana nos trasladaremos a 35 min aproximadamente de la ciudad para llegar al mercado de Tlacolula, este es uno de los tianguis indígenas donde aún se practica el “trueque” técnica que se usa para obtener una cosa a cambio de otra, las marchantas son personas que se dedican a vender lo que producen llegando desde muy temprano de la mañana para ofrecer sus productos muy frescos; continuaremos vía terrestre con la visita a la iglesia de San Jerónimo Tlacochahuaya, joya arquitectónica que sin lugar a duda no te puedes perder en este recorrido, tomaremos un tiempo para comer realizando una parada en el restaurante caldo de piedra, que a su vez es un platillo típico chinanteco el cual su peculiaridad consiste en que se prepara en jícaras a las que se les sirve pescado y mariscos, lo interesante de este platillo es la forma de cocimiento que se lleva a cabo calentando al rojo vivo pequeñas piedras de rio las cuales después se dejan caer en la jícara y esto hace que le dé un sabor exquisito al caldo; para continuar con nuestra visita por estos lugares conoceremos las presas de San Andrés Huayapam (no se puede nadar), cuna de una bebida que se elabora desde hace miles de años, los pobladores la han bautizado como la bebida de los dioses “El Tejate”.